Tørken kan snart tvinge de første økologiske køer på stald

Et af den økologiske kvægproduktions særlige kendetegn kan snart blive voldsomt udfordret af den verserende tørke. Mælkeproducenter uden mulighed for vanding kan nemlig meget snart blive nødt til at tage køerne væk fra græsmarkerne og fodre dem 100 procent på stald.

Det vurderer Hans Lund, kvægrådgiver hos ØkologiRådgivning Danmark.

- Der hvor man ikke kan vande, går græssets vækst i stå i denne uge, og malkekøerne kan ikke leve af ingenting. Så konsekvensen kan meget snart blive, at køerne må fodres på stald og kun komme ud for motionens skyld, vurderer han.

Regelsættet for økologisk produktion levner ifølge Hans Lund plads til, at landmændene kan håndtere situationen, hvis den skulle opstå.

- Køerne skal på græs, når forholdene er til det. En svedet græsmark uden vækst giver det ikke mening at græsse, og så kan man med god ro i maven tage køerne derfra, siger han.

Vælger man at indstille afgræsningen, skal det noteres  og begrundes i logbogen. Billeder af græsmarkerne er værdifulde som dokumentation for beslutningen, mener Hans Lund.

ud at motionere

Selvom køerne staldfodres 100 procent bør de fortsat komme ud for motionens skyld. Her bør man tilbyde dem marker tættest på stalden og vælge de arealer, som alligevel skal omlægges.

Ifølge Hans Lund har de fleste mælkeproducenter tilstrækkeligt foder lige nu til at opretholde produktionen, men snart kan flere se sig nødsaget til at begynde at fodre med vinterfoderet.

- Det er jo som at tisse i bukserne for at holde varmen, hvis man starter med første slæt nu. Men for nogen er der måske ikke et reelt alternativ, siger han.

Hvis tørken fortsætter meget længe kan mælkeproducenter med mulighed for vanding også blive nødt til at staldfodre køerne i større grad. Dels fordi græsset sætter stængel og mister foderværdi ved høje dagstemperaturer, og dels fordi kunstvandingen skal prioriteres.

- Græssets indhold af protein er nogenlunde konstant, så man skal i første omgang kompensere med energiholdigt foder, siger Hans Lund i ØkologiRådgivning Danmarks nyhedsbrev om afgræsning.