Tørken kan presse lave priser på øko-korn og bælgsæd i vejret

Af Thomas Vang Jørgensen, cand. agro. og planterådgiver, ØkologiRådgivning Danmark

Det er svært at spå, især om fremtiden, og det er blevet sværere. Sådan vil jeg sammenfatte situationen på markedet for øko-korn og bælgsæd frem mod høst 2023.

Men selvom det er svært at spå, vover jeg alligevel at give dig et indblik i de faktorer, som spiller den største rolle i markedet frem mod høst 2023. 

Hvad er der sket siden høst 2022?

Lad os starte med at kigge tilbage på situationen siden høst 2022.

Det var en høst som gav et plus på udbytterne på 15-20 procent, og nogle af de højeste priser på økologisk korn og bælgsæd, vi har oplevet. Det høje prisniveau blev underbygget af usikkerheder på en række fronter som energipriser, forsyning fra Ukraine og inflation. 

Ved årsskiftet 2022/23 fik vi de første meldinger om, at salget af økologiske varer så ud til at stabilisere sig på 2019-niveau. Med andre ord forsvandt den årlige stigning i forbrugerefterspørgslen vi gennem mere end 20 år er blevet vænnet til. 

Læg oven i Arlas udmelding senere på foråret om, at de vil reducere deres indvejning af økologisk mælk, og en ægbranche hvor producenterne stopper eller reducerer produktionen, fordi økonomien ikke hænger sammen.

De fleste afgrøder har overgangsbeholdninger

Desværre rimer rigelige mængder af dyre råvarer meget dårligt på et marked i afmatning, og derfor melder grovvarebranchen om overgangsbeholdninger af høst 2022 til høst 2023. Det er stort set alle afgrøder som må lægge over, og fra Tyskland forlyder det at der er store overgangslagre af spelt. 

Når der er overskud, tilsiger markedets logik at prisen skal falde. Det kan spores blandt møllerier og malterier, der er træge til at melde sig i markedet.

Mit bud er, at alle der skal købe korn og/eller bælgsæd, enten som råvare eller foderblanding, vil forsøge at gøre det på så korte kontrakter som muligt, i forventningen om at prisen vil falde som tiden går.

Men der findes også aktører i markedet, som mener at vi med de nuværende priser på korn og bælgsæd har nået bunden i prisudviklingen. Dette synspunkt vil holde stik, såfremt markedet er på vej til at genfinde balancen mellem udbud og efterspørgsel.  

Hos Innovationscenter for Økologisk Landbrug har man regnet på balancen mellem behovet for korn og bælgsæd til foder og konsum og den forventede produktion i perioden 2023-2024.

Konklusionen er, at nedgangen i den animalske produktion følges af en tilsvarende nedgang i arealet til produktion af foderkorn, konsumkorn og bælgsæd. Så disse ændringer ”annullerer” hinanden, og kommer således ikke til at ændre på den nuværende situation med overgangslagre.

Ny høst under normalen

Tilbage på listen over faktorer, der kan ændre på den nuværende overskuds-situation, står vejret og afgrødernes udvikling frem mod høst.

Her vurderer jeg, at pilen peger nedad mod udbytter under normalen i øjeblikket. Tørvejr så langt vejrudsigten rækker kombineret med sent sået vårsæd er opskriften på afgrøder, som får tørkestress med lave udbytter til følge.

Næste pejlemærke for, hvordan vejret påvirker markedsudviklingen for korn og bælgsæd, bliver, når mælkeproducenterne skal tage stilling til om deres vårsæd skal i helsædssiloen, eller der er grovfoder nok til at lade kornet stå til modenhed. 

Når det er vejret, der afgør om markedet går den ene eller den anden vej, kan man tage chancen og se tiden an, eller afdække noget risiko ved at delsælge afgrøderne fra den kommende høst.