ArkivfotoHos Yding Grønt, ved Østbirk, har de høstet rucola siden slutningen af maj.
Markspecialist, Jacob Bonde Sørensen, forventer høsten forsætter til midten af november.
- Rucola kan faktisk overvintre. Det benytter vi os dog ikke af mere, da det giver for lave udbytter, siger han.
Rucola klarer sig fint i de kolde måneder, og den ikke behøver at blive dækket til. Dog påvirker kølige temperaturer vækstperioden, som derfor bliver længere.
Rucola er ret modtagelig overfor svampesygdomme, og det fugtige vejr giver lige nu udfordringer.
På trods af det, mener Jacob Bonde Sørensen, at de opretholder deres udbytte ret godt. Af samme grund produceres rucolaen primært konventionelt.
Kommentarer