Der sker så meget under jorden, som vi ikke ved en masse om. Michael Bundgaard, fortæller om bæredygtighed på Klitgaard Agro, hvor jorden ikke bliver pløjet.
Svampe, insekter, bakterier, regnorme og meget andet. Der er et vildt liv under jorden, som vi normalt ikke ser meget til Ifølge Michael Bundgaard, Klitgaard Agro kan livet under jorden sammenslignes med en kæmpestor by med mennesker og virksomheder og meget andet, som skal spille sammen for at det hele fungerer. Kører man en plov igennem, splitter man samfundet, der skal bruge kræfter på at genetablere sig, siger han i denne podcast om bæredygtighed.
Derfor driver han de 2.000 hektar efter principperne for Conservation Agriculture, hvor ploven er næsten bandlyst.
”I dag er fokus over jorden, det er de færreste, der tænker, hvad der sker under jorden. Vi tænker i kilo og ikke kvalitet”, siger han.
Vidste du for eksempel, at når man nørder ind i diversiteten under jorden, snakker rødderne sammen?
Dette og meget mere kan du høre om i denne podcast, som er nummer et i en serie på fire episoder.
De næste tre onsdage kommer nye episoder:
2: Bæredygtighed og teknologi
3: Bæredygtighed i energi og dyr
4: Social bæredygtighed
