Landmand: Regnen kom for sent til at redde spinaten

Sen såning og overgangen fra kold fugtig jord til regulær tørke.

Det har været mere, end spinatplanterne har kunne holde til mange steder. Der bliver således stor forskel på årets udbytter i spinat i år.

- Vi har avlere, der kommer til at høste helt ned til hundrede kilo spinatfrø per hektar, mens andre avlere kommer til at høste normalt udbytte, siger Morten Bang, avlschef hos Jensen Seeds.

Han bakkes op af Jens-Olav Høst Hansen fra Vikima Seed, som anslår, at årets spinathøst som et gennemsnit lander på omtrent 60 procent af normalt udbytte.

Det er en bet for avlerne, ligesom der er en bet for de kunder, som skal aftage spinaten. De har i de seneste uger inspiceret spinatmarkerne sammen med konsulenter fra Jensen Seeds og Vikima Seed. Men de kan blot konstatere, at dygtigt håndværk ikke rækker, når tørken slår til, som den har gjort i år.

Stressede planter

En af de landmænd, som kommer til at opleve en stor udbyttenedgang i spinat, er Claus Justesen, Magleby ved Skælskør. Han har spinat på 18 ud af sine 230 hektar.

- Jeg plejer at så spinat midt i april. I år blev den sået 29. april. Det har i kombination med vejret forceret væksten. Derfor er spinaten ikke så høj som normalt.

- En del af frøene sidder så lavt, at vi ikke kan få dem med i høst. Nogle steder i marken er det op til en tredjedel af frøene, som vi kommer til at efterlade i marken, siger Claus Justesen.

Han forventer således, at han i år får en udbyttenedgang på 60-70 procent i sin spinat. Derudover er han forberedt på, at de meldefrø der kommer med i høst, kan være svære at styre på lageret.

Areal øges i 2024

Udover økonomiske tab hos avlerne, og kunder der ikke får den ønskede mængde frø, så får tørken også betydning for produktionen af spinatfrø i de kommende år.

- Tørken kommer til at støvsuge lagrene for spinatfrø. Det virker understøttende for priserne. Allerede nu ligger det fast, at vi skal øge arealet med spinat til næste år, siger Jens-Olav Høst Hansen.

Selvom Danmark sidder på langt den største del af produktionen af hybridspinatfrø på verdensplan, så kan det ikke udelukkes, at andre lande, som for eksempel New Zealand, kan presse sig ind og dække en del af del af det hul i produktionen, som opstår efter en markant lavere spinatfrøproduktion i Danmark i år.