ArkivfotoYding Grønt, nord for Horsens, har specialiseret sig i babysalater. Babyspinaten såede de allerede i uge seks, og den har været dækket af fiberdug i foråret.
Jacob Bonde Sørensen, markspecialist hos Yding Grønt, fortæller, at der bliver sået og høstet babyspinat hver dag, og at spinaten, på nuværende tidspunkt, er høstklar efter 23 dage.
De høster det forventede udbytte.
Onsdag sidste uge fik Yding Grønt 20 millimeter regn. Varmen og den højere luftigtighed giver udfordringer med svampesygdomme, primært salat- og gråskimmel.
- Vi har ikke nogen effektive midler mod skimmel, men vi bruger biostimulanter, som styker babyspinaten, siger Jacob Bonde Sørensen.
Kommentarer